Los alimentos son unos de los elementos más esenciales, aún más durante temporadas de crisis, y la carencia de ellos ha mermado mayormente a las comunidades vulnerables. Esta semana queremos reconocer ...

En resumen: La dieta mediterránea encarna un "estándar de oro" de alimentos antiinflamatorios que los investigadores han relacionado con tantos beneficios para la salud.

Una correcta nutrición en los primeros 2.000 días de vida es fundamental para el desarrollo mental y físico, y para la salud de los niños. Expertos aconsejan qué debería contener el plato de ...

Los investigadores se han preguntado si los alimentos ultraprocesados —especialmente los ricos en grasa y azúcar — provocan una respuesta dopaminérgica igualmente exagerada, lo que sugiere ...