Grâce au soutien de l’Entente de partenariat régional et de transformation numérique en tourisme (EPRTNT) 2022-2025, le projet Hôtel NumériQ porté par l'AHQ vise à offrir aux responsables et gestionna ...

Un nombre grandissant de consommateurs ont l’impression que la pizza est de plus en plus chère selon une analyse de la firme ...

Daniel Humm, chef du prestigieux restaurant new-yorkais Eleven Madison Park, a annoncé cette semaine qu’il comptait remettre ...

Le restaurant de Québec La Tannière3 devient le premier récipiendaire du prix Art of hospitality, une reconnaissance ...

Les clients des rôtisseries Saint-Hubert de Sherbrooke et de Saint-Hyacinthe ainsi que du Boston Pizza de Sherbrooke ont pu ...

Le ratio de rotation de l’actif est un ratio financier qui mesure la capacité de l’entreprise à utiliser ses actifs de façon efficace et efficience. Ce ratio est calculé à partir de la formule ...

« Hypothèse de Porter : appellation donnée par les environnementalistes à une hypothèse avancée par Porter selon laquelle la pollution causée par les entreprises est souvent signe de gaspillage ...

DIFFÉRENCIATION « Différenciation : terme couramment utilisé comme synonyme de " différence ". En marketing, notamment, on l’emploie pour décrire la position d’un produit par rapport à d’autres (en ...

CRÉATION DE VALEUR « Création de valeur : processus par lequel une entreprise (ou un organisme à but non lucratif) transforme des ressources en biens et services qui valent davantage que la somme de ...

« Cinq forces : cadre d’analyse qui a été conçu par Porter et qui permet d’évaluer la concurrence que se font les entreprises de tout secteur d’activité. Ce modèle permet d’expliquer pourquoi il y a d ...

« Stratégie de conglomérat, ou stratégie de groupe : stratégie globale d’une société composée de filiales installées dans divers secteurs. Quand Porter parle d’un avantage concurrentiel, il s’agit ...