生地には、井村屋が肉まん・あんまんで培ってきた独自の製造技術である「二段発酵製法」を採用。小麦粉と米粉をブレンドしたこだわりの生地配合で、レンジ調理でもっちりとした食感を実現した。自社オーブンで焼き上げ、急速冷却技術でできたてのおいしさを閉じ込めてい ...